{"id":125,"date":"2020-07-16T13:28:53","date_gmt":"2020-07-16T13:28:53","guid":{"rendered":"http:\/\/socarraet.com\/?p=125"},"modified":"2020-10-13T16:54:11","modified_gmt":"2020-10-13T16:54:11","slug":"mas-blayet-1a-visita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/socarraet.com\/index.php\/2020\/07\/16\/mas-blayet-1a-visita\/","title":{"rendered":"Mas Blayet (1\u00aa visita)"},"content":{"rendered":"\n

EL SITIO<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En la Avenida de la Plata de Val\u00e8ncia lo \u00faltimo que uno espera encontrarse es un templo de los arroces, pero en esta calle se esconde una joyita gastron\u00f3mica local con muchos a\u00f1os de tradici\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Ubicado en una antigua mas\u00eda rehabilitada, Mas Blayet<\/a> es un lugar que lo tiene todo. Buen\u00edsima calidad, decoraci\u00f3n antigua pero rehabilitada, parque infantil para ni\u00f1os, parking propio, varios salones para eventos, pub para tomar copas y terraza exterior. Adem\u00e1s, a un precio muy competitivo. \u00bfAlguien da m\u00e1s?<\/p>\n\n\n\n

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Como hemos comentado, el restaurante dispone de aparcamiento privado que en teor\u00eda est\u00e1 vigilado. No obstante, no vimos a nadie vigilando, por lo que como siempre no recomendamos dejar nada de valor en los veh\u00edculos si uno no quiere llevarse un disgusto.<\/p>\n\n\n\n

La reserva era para las 15h de un domingo. En este caso, la reserva la realizamos la v\u00edspera al mediod\u00eda, por lo que no hubo llamada del restaurante para confirmar la asistencia. Cabe destacar que por tel\u00e9fono nos preguntaron si dese\u00e1bamos alg\u00fan arroz por encargo, ya que en periodo estival solo se admite esta modalidad para pedir alguno de los que ofrecen. Nos recomendaron la paella valenciana como especialidad de la casa. Pero no nos precipitemos.<\/p>\n\n\n\n

A la hora acordada llegamos al restaurante. Sorprende que con la terraza tan bien dispuesta que tienen no le den uso, o al menos no en el d\u00eda en que nosotros fuimos. Tambi\u00e9n es cierto que fue un d\u00eda que amenazaba lluvia y quiz\u00e1s tuvo algo que ver. O quiz\u00e1s fue una restricci\u00f3n de aforo por la pandemia.<\/p>\n\n\n\n

Cerca de la terraza hay un parque infantil para que puedan jugar los ni\u00f1os, aunque en este momento se encuentra clausurado por razones obvias. Al otro lado de la terraza hay una especie de pub acristalado. As\u00ed pues, se trata de un concepto muy interesante para hacer celebraciones familiares o comidas de empresa. O un buen lugar para impresionar a los suegros, por ejemplo.<\/p>\n\n\n\n

Dentro del local, trat\u00e1ndose de una mas\u00eda rehabilitada, destaca una decoraci\u00f3n cl\u00e1sica cuidada, de estas \u201cde tota la vida\u201d, con mucha madera r\u00fastica y l\u00e1mparas de ara\u00f1a desplegadas por el techo.<\/p>\n\n\n\n

Las butacas eran c\u00f3modas, las mesas amplias y estaba todo limp\u00edsimo, algo para agradecer y en lo que cuesta no fijarse.<\/p>\n\n\n\n

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Respecto a la ac\u00fastica del local no es del todo mala, considerando que en nuestra visita coincidimos con dos mesas kilom\u00e9tricas con muchos comensales, pero como casi siempre es mejorable. Sin embargo, como se ha comentado anteriormente, existen varios salones privados para eventos.<\/p>\n\n\n\n

Una vez sentados, tardaron unos diez minutos en atender nuestra mesa. Quiz\u00e1s porque rug\u00eda ya la tripa, la espera se nos hizo eterna. Un punto de mejora podr\u00eda ser que nos hubieran servido el pan nada m\u00e1s sentarnos para ir calentando motores.<\/p>\n\n\n\n

A lo largo del transcurso de la comida el servicio fue agradable y educado, pero compar\u00e1ndolo con otros lugares quiz\u00e1s falt\u00f3 un poco de calidez. Se echa en falta esa sensaci\u00f3n de que est\u00e1s en un lugar familiar y no en un restaurante que pertenece a un grupo gastron\u00f3mico con sede social en Madrid.<\/p>\n\n\n\n

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Tomada la comanda, los platos llegaron con mucha rapidez, especialmente los entrantes, que en esta ocasi\u00f3n fueron dos bu\u00f1uelos de bacalao muy gustosos y unas cl\u00f3chinas valencianas con un tenue sabor a perejil muy bueno.<\/p>\n\n\n\n

Y aunque esto se trata de un blog de arroces, no podemos no recomendar que pid\u00e1is la torrija caramelizada con crema inglesa y helado de leche. Estaba IMPRESIONANTE.<\/p>\n\n\n\n

EL ARROZ<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Como se ha comentado previamente, desde el establecimiento nos recomendaron pedir por encargo la paella valenciana<\/strong>. El precio era de 14,5 \u20ac por raci\u00f3n<\/strong>. Los precios del arroz oscilan entre los 11 euros por un arroz de verduras hasta los 19 euros por una paella de rape y carabineros. Unos precios realmente competitivos para lo que se ve actualmente en el mercado. Como curiosidad gastron\u00f3mica, destacar que la paella valenciana llevaba pato, algo que no suele ser muy frecuente en este tipo de arroz.<\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n disponen de algunos arroces melosos. Prometemos volver en invierno a probar uno de pato y foie.<\/p>\n\n\n\n

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A continuaci\u00f3n, pasamos a puntuar el arroz, siendo 1 estrella la peor calificaci\u00f3n posible y 5 estrellas la mejor calificaci\u00f3n posible:<\/p>\n\n\n\n

– Punto de cocci\u00f3n del arroz: 5 estrellas<\/p>\n\n\n\n

– Punto de sal: 4 estrellas<\/p>\n\n\n\n

– Sabor del arroz: 4 estrellas<\/p>\n\n\n\n

– Sabor de las piezas: 3,5 estrellas<\/p>\n\n\n\n

– Generosidad de raci\u00f3n: 4 estrellas<\/p>\n\n\n\n

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El punto de cocci\u00f3n estaba excelente. El arroz ten\u00eda un sabor muy marcado a caldo de verduras y ave, tan caracter\u00edstico de la paella valenciana. Adem\u00e1s llevaba romero, que le daba ese toque particular (desde Socarraet nos declaramos absolutos fans del romero en los arroces). No le damos la m\u00e1xima puntuaci\u00f3n al sabor porque a pesar de estar muy sabroso quiz\u00e1s tendr\u00eda un ligero margen de mejora.<\/p>\n\n\n\n

Respecto a las piezas, aunque es cierto que en una paella valenciana que lleva pollo y conejo es complicado matizar mucho la calidad y el sabor, en este caso le damos tres puntos y medio debido a que el pato era escaso y estaba ligeramente seco. En cuanto a lo que es la calidad y ternura del resto de las piezas, fue correcta.<\/p>\n\n\n\n

Respecto al punto de sal, si bien es cierto que al comerlo no se percib\u00eda un arroz salado, ambos comensales nos pasamos la tarde con muchas ganas de beber agua. De ah\u00ed que no se obtenga la mejor puntuaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Finalmente, en cuanto a la generosidad de la raci\u00f3n, suele ser habitual que en los restaurantes de renombre las raciones escaseen. Aqu\u00ed la raci\u00f3n fue correcta, por lo que se obtienen cuatro puntos.<\/p>\n\n\n\n

En resumen, una paella valenciana maravillosa a un precio competitivo.<\/p>\n\n\n\n

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*NOTA: Debido a los entrantes que pedimos no pudimos acabar el arroz, pero solicitamos llev\u00e1rnoslo en un tupper. Un tupper que nos rellenaron en un recipiente ecol\u00f3gico (cart\u00f3n) en la misma mesa.<\/p>\n\n\n\n

PUNTUACI\u00d3N = 4,1 ESTRELLAS<\/strong><\/p>\n\n\n\n

FICHA T\u00c9CNICA Y RESUMEN<\/strong><\/p>\n\n\n\n

FECHA DE VISITA<\/strong>: 12 de julio de 2020 (domingo).<\/p>\n\n\n\n

HORA<\/strong>: 15.00h<\/p>\n\n\n\n

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PRECIO DE RACI\u00d3N DE ARROZ CONSUMIDO<\/strong>: 14,5 \u20ac<\/p>\n\n\n\n

PRECIO MEDIO RESTAURANTE<\/strong>: 29,2 \u20ac<\/p>\n\n\n\n

PROS<\/strong>: Alt\u00edsima relaci\u00f3n calidad precio, posibilidad de reservar salones privados.<\/p>\n\n\n\n

CONTRAS<\/strong>: Ac\u00fastica mejorable, servicio un poco lento.<\/p>\n\n\n\n

RESUMEN<\/strong>: Excelente opci\u00f3n para una comida familiar, con amigos o de negocios, ya que aunque la ac\u00fastica es mejorable dispone de un par de salones privados. Relaci\u00f3n calidad precio excelente, raciones de arroz est\u00e1ndar. Un lugar para repetir.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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