{"id":170,"date":"2020-09-25T18:17:22","date_gmt":"2020-09-25T18:17:22","guid":{"rendered":"http:\/\/socarraet.com\/?p=170"},"modified":"2020-10-13T16:58:11","modified_gmt":"2020-10-13T16:58:11","slug":"goya-gallery-2a-visita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/socarraet.com\/index.php\/2020\/09\/25\/goya-gallery-2a-visita\/","title":{"rendered":"Goya Gallery (2\u00aa visita)"},"content":{"rendered":"\n

En esta segunda visita a Goya Gallery<\/a> pedimos dos entrantes; ensaladilla rusa de la casa y la croqueta l\u00edquida de pularda. Muy recomendables ambos platos.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Ensaladilla Rusa<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Croqueta de pularda<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

EL ARROZ<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Solicitamos como plato principal un arroz de se\u00f1oret de carabineros<\/strong>. El precio era de 17\u20ac por raci\u00f3n<\/strong>. Como ya se indic\u00f3 en la anterior entrada, hay una enorme variedad de arroces y todos a un precio muy muy competitivo. Este arroz del se\u00f1oret (o senyoret) nos ofrece como ingredientes carabineros, gamba, rape y calamar.<\/p>\n\n\n\n

En esta ocasi\u00f3n \u00e9ramos m\u00e1s comensales de lo habitual, por lo que por motivos de prevenci\u00f3n de COVID-19 nos sirvieron el arroz directamente emplatado.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

A continuaci\u00f3n, pasamos a puntuar el arroz, siendo 1 estrella la peor calificaci\u00f3n posible y 5 estrellas la mejor calificaci\u00f3n posible:<\/p>\n\n\n\n

– Punto de cocci\u00f3n del arroz: 4,5 estrellas<\/p>\n\n\n\n

– Punto de sal: 4 estrellas<\/p>\n\n\n\n

– Sabor del arroz: 3,8 estrellas<\/p>\n\n\n\n

– Sabor de las piezas: 3,8 estrellas<\/p>\n\n\n\n

– Generosidad de raci\u00f3n: 3,8 estrellas<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

El punto de cocci\u00f3n del arroz estaba perfecto. Con una textura esponjosa y tierna, el grano no estaba ni muy duro ni muy blando.<\/p>\n\n\n\n

Respecto al sabor, la experiencia fue un poco decepcionante debido a la calidad del restaurante y el sabor que a priori se le presupone a un arroz que lleva carabineros, uno de los mariscos m\u00e1s sabrosos que hay. Sin embargo, o bien no fue el d\u00eda del cocinero (domingo a mediod\u00eda, hora punta) o al ser un arroz con m\u00e1s raciones se diluye la esencia del sabor. Ello no quiere decir que el arroz estuviera insulso (de ah\u00ed que mantenga una puntuaci\u00f3n alta), si no que nuestra anterior experiencia fue tan brutal que el list\u00f3n estaba alt\u00edsimo y sinceramente no se colmaron nuestras expectativas.<\/p>\n\n\n\n

Las piezas, evidentemente, tambi\u00e9n ten\u00edan un sabor menos asombroso que la vez anterior, al igual que el arroz. Pero de nuevo, sigue siendo un arroz con piezas jugosas y ricas y de ah\u00ed que se mantenga la puntuaci\u00f3n alta asignada a este apartado.<\/p>\n\n\n\n

Respecto al punto de sal, igual de satisfactorio que la vez anterior. No obstante, en cuanto a la generosidad de la raci\u00f3n, para ser cuatro comensales nos pareci\u00f3 algo escasa, aunque es cierto que esto es habitual en este tipo de restaurantes.<\/p>\n\n\n\n

En resumen, un arroz muy bueno, pero no sobresaliente como el que degustamos en la anterior ocasi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Prometemos volver para quitarnos el \u201cmal sabor de boca\u201d y para seguir probando m\u00e1s platos de su innovadora carta.<\/p>\n\n\n\n

PUNTUACI\u00d3N = 4,0 ESTRELLAS<\/strong><\/p>\n\n\n\n

FICHA T\u00c9CNICA Y RESUMEN<\/strong><\/p>\n\n\n\n

FECHA DE VISITA<\/strong>: 13 de septiembre de 2020 (domingo).<\/p>\n\n\n\n

HORA<\/strong>: 15.00h<\/p>\n\n\n\n

PRECIO DE RACI\u00d3N DE ARROZ CONSUMIDO<\/strong>: 17 \u20ac<\/p>\n\n\n\n

PRECIO MEDIO RESTAURANTE<\/strong>: 34,4 \u20ac<\/p>\n\n\n\n

PROS<\/strong>: Relaci\u00f3n calidad-precio alt\u00edsima, excelente g\u00e9nero, servicio agradable.<\/p>\n\n\n\n

CONTRAS<\/strong>: No muy recomendable para ir con ni\u00f1os peque\u00f1os. No tiene salones privados para celebraciones \u00edntimas.<\/p>\n\n\n\n

RESUMEN<\/strong>: De las mejores arrocer\u00edas de Val\u00e8ncia, con sorprendente decoraci\u00f3n y m\u00e1s sorprendentes propuestas gastron\u00f3micas. Conviene reservar con mucha antelaci\u00f3n, ya que la calidad-precio es excelente, la gente lo sabe y siempre est\u00e1 lleno.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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