{"id":233,"date":"2020-12-09T17:06:00","date_gmt":"2020-12-09T17:06:00","guid":{"rendered":"http:\/\/socarraet.com\/?p=233"},"modified":"2021-12-27T12:54:04","modified_gmt":"2021-12-27T12:54:04","slug":"raco-del-turia-eixample","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/socarraet.com\/index.php\/2020\/12\/09\/raco-del-turia-eixample\/","title":{"rendered":"Rac\u00f3 del Turia (1\u00aa visita)"},"content":{"rendered":"\n

EL SITIO<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Si algo caracteriza la zona de Gran V\u00eda en Val\u00e8ncia es su enorme oferta gastron\u00f3mica. En siete calles se concentran un gran n\u00famero de bares y restaurantes de todo tipo. Entre ellos, claro, sitios que son referentes de la ciudad en cuanto al arte arroceril.<\/p>\n\n\n\n

Uno de los locales m\u00e1s veteranos es el Rac\u00f3 del Turia. Ubicado al principio de la calle Ciscar, tiene una terraza con algunas mesas.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Si bien su entrada no resulta muy llamativa para el viandante, cuando uno se adentra en el restaurante supone como una vuelta al pasado.<\/p>\n\n\n\n

El local no dispone de aparcamiento propio, aunque hay varios de pago por la zona.<\/p>\n\n\n\n

En este caso, la reserva era para las 14h de un martes festivo, d\u00eda de la Inmaculada.<\/p>\n\n\n\n

Llegamos puntuales a la hora acordada al restaurante.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

La decoraci\u00f3n es muy cl\u00e1sica y formal, como una casa de pueblo valenciano de principios del siglo XX, con mucha presencia de madera y gran calidez. Adem\u00e1s, el local dispone de diversos salones privados para celebraciones.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Una vez sentados, tardaron poco tiempo en tomar la comanda de las bebidas y la comida.<\/p>\n\n\n\n

En esta ocasi\u00f3n \u00e9ramos cuatro personas y pedimos un \u00fanico entrante, unas alcachofas con jam\u00f3n que estaban fuera de carta. Estaban realmente deliciosas.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

EL ARROZ<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Solicitamos como plato principal un arroz del senyoret<\/strong>. El precio era de 20\u20ac por raci\u00f3n<\/strong>. El precio de los arroces oscila entre los 17,5\u20ac de la paella de verduras hasta los 35\u20ac de la paella de langosta del Mediterr\u00e1neo y rape. Precios bastante por encima de mercado en comparaci\u00f3n con otros restaurantes de similar categor\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

A continuaci\u00f3n, pasamos a puntuar el arroz, siendo 1 estrella la peor calificaci\u00f3n posible y 5 estrellas la mejor calificaci\u00f3n posible:<\/p>\n\n\n\n

– Punto de cocci\u00f3n del arroz: 3,5 estrellas<\/p>\n\n\n\n

– Punto de sal: 4 estrellas<\/p>\n\n\n\n

– Sabor del arroz: 3,8 estrellas<\/p>\n\n\n\n

– Sabor de las piezas: 4 estrellas<\/p>\n\n\n\n

– Generosidad de raci\u00f3n: 3 estrellas<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

El punto de cocci\u00f3n del arroz fue mejorable. El arroz se hab\u00eda pasado un poco y la textura era algo pastosa.<\/p>\n\n\n\n

Respecto al punto de sal, fue muy satisfactorio. En el momento no pareci\u00f3 que hubiese un exceso de sal y tampoco a lo largo de la tarde.<\/p>\n\n\n\n

El sabor del arroz fue correcto, el esperado en un arroz del senyoret, que si bien es sabroso no es de los que generalmente m\u00e1s saben a mar. Curiosamente, las piezas parec\u00edan tener algo m\u00e1s de sabor, cuando suelen ser par\u00e1metros que van a la par.<\/p>\n\n\n\n

Sobre la generosidad de la raci\u00f3n, considerando que era un arroz para cuatro personas y solamente hab\u00edamos pedido un entrante para compartir entre los cuatro comensales y que posteriormente quedamos con hambre para pedir dos postres adicionales, la raci\u00f3n nos pareci\u00f3 bastante escasa.<\/p>\n\n\n\n

En resumen, un arroz del senyoret est\u00e1ndar, pero muy por encima de mercado con un precio de 20 euros por comensal.<\/p>\n\n\n\n

PUNTUACI\u00d3N = 3,7 ESTRELLAS<\/strong><\/p>\n\n\n\n

FICHA T\u00c9CNICA Y RESUMEN<\/strong><\/p>\n\n\n\n

FECHA DE VISITA<\/strong>: 8 de diciembre de 2020 (martes)<\/p>\n\n\n\n

HORA<\/strong>: 14h<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

PRECIO DE RACI\u00d3N DE ARROZ CONSUMIDO<\/strong>: 20 \u20ac<\/p>\n\n\n\n

PRECIO MEDIO RESTAURANTE<\/strong>: 34,9 \u20ac<\/p>\n\n\n\n

PROS<\/strong>: Sal\u00f3n principal precioso, servicio atento, buena calidad, salones privados.<\/p>\n\n\n\n

CONTRAS<\/strong>: Ac\u00fastica mala, precio alto.<\/p>\n\n\n\n

RESUMEN<\/strong>: Un lugar recomendable con productos y arroces de buena calidad. Arroces con precio por encima de la media.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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