{"id":77,"date":"2020-11-02T10:42:00","date_gmt":"2020-11-02T10:42:00","guid":{"rendered":"http:\/\/socarraet.com\/?p=77"},"modified":"2020-11-02T18:11:24","modified_gmt":"2020-11-02T18:11:24","slug":"restaurante-casa-roberto-1a-visita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/socarraet.com\/index.php\/2020\/11\/02\/restaurante-casa-roberto-1a-visita\/","title":{"rendered":"Restaurante Casa Roberto (1\u00aa visita)"},"content":{"rendered":"\n

EL SITIO<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En pleno barrio de Eixample se ubica uno de los lugares con m\u00e1s solera para comer una buena paella en Valencia.<\/p>\n\n\n\n

Casa Roberto es uno de esos cl\u00e1sicos con m\u00faltiples premios que recomiendan todas las gu\u00edas de la ciudad, lugar de celebraci\u00f3n de eventos familiares, reuniones de negocio y en el que sol\u00eda ser probable que te encontraras con alg\u00fan futbolista o ex futbolista famoso.<\/p>\n\n\n\n

Nos adentramos a comprobar si tal fama es merecida.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

El local no dispone de aparcamiento propio. No obstante, justo delante del local hay un parking subterr\u00e1neo de pago.<\/p>\n\n\n\n

En este caso, la reserva era para las 15h de un s\u00e1bado.<\/p>\n\n\n\n

Llegamos puntuales a la hora acordada al restaurante. Parece ser que no se hacen dos turnos, si no que uno reserva para la hora que desea y su mesa est\u00e1 lista. Por otra parte, cabe destacar que se elige el arroz que se desea al realizar la reserva telef\u00f3nica.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

La decoraci\u00f3n del local es extremadamente cl\u00e1sica, podr\u00edamos definirla incluso como anticuada. Tiene una distribuci\u00f3n que recuerda a los restaurantes arroceros de la Malvarrosa, con una entrada amplia donde se ve la cocina a mano derecha y los numerosos premios obtenidos en la pared izquierda, as\u00ed como los comensales ilustres que se han fotografiado alguna vez con motivo de su visita al famoso restaurante. Sin embargo, aqu\u00ed el comedor no da al mar si no a una pared. Adem\u00e1s tienen una luz blanquecina que no favorece nada y hace un poco l\u00fagubre el ambiente. Parece que estemos en un comedor escolar en lugar de en uno de los templos del arroz en Val\u00e8ncia.<\/p>\n\n\n\n

La ac\u00fastica es tremendamente mala. Pese a que el local no estaba lleno en el momento de la comida, el volumen alto del ruido dificultaba poder mantener una conversaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

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Una vez sentados, atendieron nuestra mesa con rapidez. Una camarera muy amable nos tom\u00f3 la comanda de las bebidas y de la comida. Nos sorprendi\u00f3 que no hubiera carta f\u00edsica ni digital, la camarera nos recit\u00f3 los entrantes que ten\u00edan en carta. Quiz\u00e1s s\u00ed que existe oportunidad de pedirla, pero a nosotros no nos la ofrecieron. Este sistema en el cual no sabes el precio de los productos de la carta no parece propio de un restaurante de esta categor\u00eda, si no que parece m\u00e1s de un merendero de la playa.<\/p>\n\n\n\n

El servicio fue muy educado y no tardaron mucho tiempo en sacar la comida.<\/p>\n\n\n\n

Pedimos un \u00fanico entrante, calamar a la plancha. El calamar era de calidad buena, pero tampoco ser\u00eda el mejor que hemos probado en nuestra vida.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

EL ARROZ<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Solicitamos como plato principal una paella valenciana<\/strong>. El precio era de 18\u20ac por raci\u00f3n<\/strong>. Sobre los tipos de arroces no podemos opinar ya que, como hemos dicho previamente, no nos ofrecieron una carta. Al hacer la reserva ya nos indicaron si quer\u00edamos alg\u00fan arroz y nos recomendaron la paella valenciana, as\u00ed que nos decidimos por ella. No supimos el precio de la paella valenciana hasta que nos facilitaron la cuenta.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

A continuaci\u00f3n, pasamos a puntuar el arroz, siendo 1 estrella la peor calificaci\u00f3n posible y 5 estrellas la mejor calificaci\u00f3n posible:<\/p>\n\n\n\n

– Punto de cocci\u00f3n del arroz: 4 estrellas<\/p>\n\n\n\n

– Punto de sal: 4 estrellas<\/p>\n\n\n\n

– Sabor del arroz: 4 estrellas<\/p>\n\n\n\n

– Sabor de las piezas: 3,5 estrellas<\/p>\n\n\n\n

– Generosidad de raci\u00f3n: 3,5 estrellas<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

El punto de cocci\u00f3n del arroz fue muy satisfactorio, as\u00ed como su punto de sal.<\/p>\n\n\n\n

Respecto al sabor del arroz, ten\u00eda una buena intensidad y se apreciaba una fuerte presencia de carne. Algo negativo para nosotros fue la excesiva cantidad de piezas en la paella, que bajo nuestro punto de vista rest\u00f3 cierto protagonismo al arroz, que SIEMPRE debe ser el principal actor de este g\u00e9nero de \u201cpel\u00edculas\u201d. Vamos, que parec\u00eda una \u201ctorr\u00e1\u201d acompa\u00f1ada de arroz, cuando deber\u00eda de ser lo contrario.<\/p>\n\n\n\n

Las (numerosas) piezas ten\u00edan un buen sabor, pero tampoco experimentamos una apoteosis al hincarle el diente al pollastre. Hab\u00eda muchos caracoles. Como curiosidad, aqu\u00ed el equipo de Socarraet est\u00e1 dividido entre los pro-caracoles y los anti-caracoles. Con los caracoles para un poco como con Pablo Motos, o te cae bien o lo odias.<\/p>\n\n\n\n

Respecto a la generosidad de la raci\u00f3n, al haber poco arroz y mucho acompa\u00f1amiento consideramos que fueron raciones escasas. Ello nos hizo tener que pedir un postre. Un postre que tampoco fue especialmente rese\u00f1able.<\/p>\n\n\n\n

Una sorpresa desagradable fue el precio de 18 euros por raci\u00f3n. Sin duda que el arroz est\u00e1 bueno, pero pagar 18 euros por una paella valenciana hoy en d\u00eda lo consideramos excesivo. M\u00e1s aun sin haber visto los precios en la carta previamente. Pero bueno, esas licencias se las pueden dar aquellos que tienen una trayectoria longeva en la hosteler\u00eda valenciana. Por algo ser\u00e1.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

PUNTUACI\u00d3N = 3,8 ESTRELLAS<\/strong><\/p>\n\n\n\n

FICHA T\u00c9CNICA Y RESUMEN<\/strong><\/p>\n\n\n\n

FECHA DE VISITA<\/strong>: 24 de octubre de 2020 (s\u00e1bado).<\/p>\n\n\n\n

HORA<\/strong>: 15.00h<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

PRECIO DE RACI\u00d3N DE ARROZ CONSUMIDO<\/strong>: 18 \u20ac<\/p>\n\n\n\n

PRECIO MEDIO RESTAURANTE<\/strong>: 39,5 \u20ac<\/p>\n\n\n\n

PROS<\/strong>: Servicio agradable, salones privados.<\/p>\n\n\n\n

CONTRAS<\/strong>: Ac\u00fastica mala (al menos en la planta inferior), precio excesivo.<\/p>\n\n\n\n

RESUMEN<\/strong>: Local hist\u00f3rico en el Eixample de Val\u00e8ncia. Ofrece una calidad normal, aunque un precio excesivo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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